做法步骤 1、准备好所有食材 2、把姜切丝,葱切葱花,豆腐切块备用 3、热锅烧油,倒入葱姜爆香,倒入肉末翻炒至变色,加入1勺料酒去腥,加入2勺生抽翻炒均匀 4、加入适量开水,倒入豆
1.豆腐用老豆腐或者嫩豆腐都可以，老豆腐豆香浓郁，嫩豆腐口感爽滑，把豆腐切成小块。2.五花肉一块，先切小块再剁成肉末，五花肉的肥肉能使这道菜味道更好吃。3.生姜一块切成姜末，
1 . dou fu yong lao dou fu huo zhe nen dou fu dou ke yi ， lao dou fu dou xiang nong yu ， nen dou fu kou gan shuang hua ， ba dou fu qie cheng xiao kuai 。 2 . wu hua rou yi kuai ， xian qie xiao kuai zai duo cheng rou mo ， wu hua rou de fei rou neng shi zhe dao cai wei dao geng hao chi 。 3 . sheng jiang yi kuai qie cheng jiang mo ， . . .
1.豆腐切块,洗净晾干,均匀的抹上盐,腌半小时左右; 2.平底锅加油烧热,放入腌过的豆腐煎至两面金黄,出锅; 3.油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉末划散,变色即可盛出; 4.锅内加老抽,水(用高汤更好),盐和糖,
1、准备一块卤水豆腐（老豆腐），改刀切成两厘米左右的小方块备用。不建议切太大，太大不容易熟透，也不容易入味。大概控制在1.5-2厘米左右最佳。2、准备一块去皮的五花肉，不喜欢
1 豆腐切小块，先用水浸泡一小时。2 倒掉浸泡的水，将豆腐放入小锅中，重新换水，放1勺盐，将水烧开即可关火，捞出豆腐沥干水份备用。3 锅中烧油至5分热。4 倒入花椒、蒜末、姜末。
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肉末豆腐的做法 1.准备新鲜豆腐一块。 2.将豆腐切成均匀的小方块。 3.猪肉剁碎成末加少许胡椒粉和生抽抓匀腌制一会。 4.用适量生粉加清水调匀成水淀粉,准备好豆瓣酱和花椒粉。 5.把大蒜去皮、小葱
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先来把做肉末豆腐需要用到的材料准备好，准备一块老豆腐，老豆腐的重量在一斤左右，然后再准备一块猪肉，猪肉的重量在三两左右。准备好猪肉和老豆腐之后，咱们再准备一根小葱，五瓣
做法步骤：第1步、肉馅加入料酒、生抽、盐、胡椒粉和少量清水搅拌均匀，腌制一会。第2步、豆腐切成方块，放入开水中焯水2分钟捞出。第3步、葱白、姜、蒜切末，葱叶、辣椒切段。第4步
